Una de las mejores cosas que tiene la cocina es la posibilidad de reinventar las recetas clásicas. Un buen ejemplo lo encontramos en este cachopo de merluza, que supone una nueva alternativa al clásico asturiano.
Este plato, contundente, es una de las preparaciones más famosas del norte de España y ahora parece que se muestra elaborado a partir de ingredientes diferentes pero igual de efectivos y deliciosos.
¿Cómo prepararlo? Descubre el cachopo de merluza que le da mil vueltas al clásico asturiano.
3El primer paso para hacer este cachopo de merluza
Una vez que tengas preparados todos los ingredientes necesarios, es el momento de comenzar a preparar este delicioso cachopo de merluza. En primer lugar, debes saber que los filetes que utilices tienen que ser muy finos. De este modo, aumentará la facilidad para trabajar con ellos. En caso de quee esto no suceda, lo primero que debes hacer es filetearlos de nuevo, con sumo cuidado, o proceder a aplastarlos.
