Una de las mejores cosas que tiene la cocina es la posibilidad de reinventar las recetas clásicas. Un buen ejemplo lo encontramos en este cachopo de merluza, que supone una nueva alternativa al clásico asturiano.
Este plato, contundente, es una de las preparaciones más famosas del norte de España y ahora parece que se muestra elaborado a partir de ingredientes diferentes pero igual de efectivos y deliciosos.
¿Cómo prepararlo? Descubre el cachopo de merluza que le da mil vueltas al clásico asturiano.
7Es el momento de empanar
Este paso es uno de los más minuciosos, por lo que hay que tener cuidado para que el resultado sea como el de un profesional. Para hacerlo, lo primero que debes llevar a cabo es empanar con harina la pieza que ya has montado. Después, pasa por el huevo y, para finalizar, por el pan rallado. Con un poco de paciencia, te asegurarás de obtener el mejor de los resultados.
