Una de las mejores cosas que tiene la cocina es la posibilidad de reinventar las recetas clásicas. Un buen ejemplo lo encontramos en este cachopo de merluza, que supone una nueva alternativa al clásico asturiano.
Este plato, contundente, es una de las preparaciones más famosas del norte de España y ahora parece que se muestra elaborado a partir de ingredientes diferentes pero igual de efectivos y deliciosos.
¿Cómo prepararlo? Descubre el cachopo de merluza que le da mil vueltas al clásico asturiano.
8Vamos a freír este cachopo de merluza
Cuando tengas las dos piezas de cachopo de merluza bien montadas y empanadas, puedes proceder, una vez que el aceite esté bien caliente, a freírlas de una en una. Este paso es importante, pues debes estar pendiente de que en ningún momento se queme la parte de fuera. Como dato, se debe dejar cada pieza freír por unos ocho minutos por cada uno de los lados.
