En España afortunadamente tenemos múltiples recetas de picoteo que disfrutamos en bares y terrazas. Forman parte de nuestra idiosincrasia y enamoran a todos los que nos visitan. Tapas, raciones… Son míticas las de tortilla de patatas, las bravas, los calamares y productos de mar como las almejas al ajillo. Vamos a detenernos en esta sencilla receta. Se trata de una preparación que es muy fácil de preparar para utilizar como entrante. Te contamos cómo preparar almejas al ajillo en solo cinco minutos así que toma buena nota.
9LAS PROPIEDADES DE LAS ALMEJAS
Aunque hay diferentes tipos de almejas, por lo general ofrecen proteínas ante todo, además de ser reducidos en grasas así como en hidratos de carbono. Esto hace que puedan saciar al organismo con pocas calorías.
Destacan también por la presencia de hierro de buena calidad, así como de potasio, calcio y vitaminas del grupo B. Además, es un marisco con escasa cantidad de colesterol si lo comparamos con otros como las gambas.
