De toda la vida cuando vas al médico o hablas con un nutricionista, siempre te dicen que hay que comer mucha fruta, verdura y pescado. SerÃan los pilares de la alimentación saludable, que proporcionan todo lo necesario para el organismo. Te preguntarás entonces qué pasa si no te gustan y no las tomas. En este caso vamos a centrarnos en el pescado, un caballo de batalla para los más peques pero también para gran parte de los adultos, que apenas lo toman en casa y raramente cuando van a un restaurante. ¿Se puede vivir sin comer pescado? ¿Tiene sus riesgos y consecuencias?
2LAS PARTICULARIDADES DE CIERTOS PESCADOS
Los pescados sobre todo grasos como el salmón, las sardinas, el atún, la caballa y la trucha, son muy ricos en vitamina D y ácidos grasos omega-3, dos componentes que no son fáciles de conseguir en otros alimentos. Son vitales para el buen funcionamiento de tu cerebro y corazón, con lo que una prolongada carestÃa del pescado puede aumentar el riesgo de padecer problemas cardÃacos o cardiovasculares.
