Una de las mejores herramientas que tenemos para pasar las largas noches de calor es la cerveza. Sin embargo, en algunas situaciones, ya sea por la conversación, distracciones o el mismo clima, esta se suele calentar. Por suerte, existen algunos trucos para que esto no ocurra. Por este motivo, en esta nota les contaremos cuál es la manera de mantener la cerveza frÃa.
Además, para cuándo la situación sea sumamente apremiante, les daremos algunos consejos naturales para enfriar rápidamente la cerveza.
8Temperatura y variedad de cervezas
La obra ‘Cómo catar cerveza’ (Ediciones Omega) de Randy Mosher, asegura que estas son las temperaturas a las que debe servirse cada variedad de cerveza: 1-4 °C (American Mainstream Lager, Light, Sin Alcohol); 4-7 °C (Pilsner, Hefeweizen, German Helles, Berliner Weisse, Belgian Blanche o Witbier, Fruit Lambics y Gueuzes); 7-10 °C (Pale Ale, Amber Ale, APA, IPA, Dunkelweizen, Stout, Dry Stout, Porter, Fruit Lambics y Gueuzes secas, Faro, Belgian Ale, Dunkel, Schwarzbier, Smoked, Altbier, Abbey o Trappist Tripel, Irish Ale); 10-14 °C (Bitter, Extra Special Bitter, Brown Ale, India Pale Ale, English Pale Ale, English Strong Ale, Old Ale, Saison, Baltic Porter, Abbey Dubbel, Belgian Strong Ale, Weizen Bock, Bock, Foreign Stout, Scotch Strong Ale, Imperial IPA; y a 14-16 °C (Barley Wine, Abbey o Trappist Quadrupel, Imperial Stout, Doppelbock, Eisbock).
