Los langostinos son una de esas comidas que se pueden hacer durante todo el año, da igual la época que sea, y siempre triunfan en la mesa. Hay infinidad de recetas que puedes hacer con este ingrediente, aunque la más típica probablemente sean los clásicos langostinos a la plancha con mayonesa. Pero si lo que buscáis es innovar y hacer un plato original para dejar sin palabras a vuestros invitados, hoy os traemos una de las mejores recetas que se pueden hacer con este ingrediente, y que te puede servir tanto de entrante como de plato principal, dependiendo del número de comensales y de las cantidades que utilices. Se trata de los langostinos con aguacate, mango y salsa teriyaki. Si quieres saber cómo prepararlos, sigue leyendo.
5Pica el pimiento y la cebolla
Mientras tenemos los langostinos a remojo, aprovecharemos para ir preparando el resto de ingredientes de este delicioso plato. Para ello empezaremos picando un cuarto de una cebolla dulce y un tercio de un pimiento verde tipo italiano. Esta es, quizá, la parte más laboriosa de esta receta, ya que no servirá con cortarlos, sino que habrá que intentar picarlos lo máximo que podamos, por lo que necesitaremos un buen cuchillo que esté afilado e invertir un poco más de tiempo para conseguir una especie de papilla con ambos ingredientes. Incluso, si lo prefieres, puedes usar una batidora.
