Tener un sueño de calidad es una de nuestras asignaturas pendientes. Solamente el 15% de los españoles consigue dormir ocho horas al día, el mínimo recomendado por los expertos. Hasta un 25% de los adultos tiene algún tipo de dificultad par dormir. La realidad es que un sueño de calidad es uno de los pilares de la salud, física y mental. Es indispensable para el bienestar general, para un correcto funcionamiento de sistema inmunitario y hormonal y para un buen rendimiento en el día a día.
YUCA, EL TUBÉRCULO QUE TE AYUDA A DORMIR
La yuca, o mandioca, es un tubérculo con muchas propiedades. Es una excelente fuente de fibra e hidratos de carbono, lo que significa que resulta muy saciante y promueve la liberación lenta de insulina. Esto, a su vez, induce una mayor presencia de triptófano libre en sangre, que llega fácilmente al cerebro donde se transforma en melatonina. La yuca no está muy presente en nuestra gastronomía, pero merece la pena hacerle un hueco y disfrutar tanto de sus beneficios como de su delicioso sabor.
