Algunas recetas, por unos motivos o por otros, suelen calar profundamente entre los más jóvenes de la familia. Pasa con la pasta, las hamburguesas y, más aún, con la receta de la que vamos a hablar a continuación: carne picada rellena de huevo. Un plato perfecto para las comidas o las cenas de los más pequeños de la casa pero que, además, seguro que seduce igualmente a muchos adultos.
¿Lo mejor de todo? Que es rápido y sencillo de hacer, por lo que no obliga a esclavizarse en la cocina.
6Poner en agua fría
Nada más sacar los huevos del agua hirviendo, tras cocerlos durante cuatro o cinco minutos, es muy aconsejable también poner estos en hielo o, al menos, en agua fría. De esta forma, los huevos no “terminarán de hacerse” mientras esperamos que se enfríen para poder pelarlos.
La diferencia entre un huevo “blandito” y uno crudo es de segundos, así que tampoco está de más utilizar un reloj para calcular los cuatro minutos o cinco que se cuezan.
