Dabiz Muñoz es sin lugar a duda uno de los mejores chefs de España y del mundo, y como no podía ser de otra manera, sigue innovando en su cocina creando nuevos platos fusión que siguen cautivando a toda su clientela. El renombrado chef ha propuesto hace poco algunas bebidas veraniegas, cargadas de azúcar y grasa, que han recibido varias críticas por ello. Son dos gazpachos, uno de jalapeños y otro de fresas, que también se encuentran en las tiendas gourmet de El Corte Inglés, a un precio aproximado de 15,80 euros el litro, por lo que os vamos a dar una receta alternativa más asequible para todos los bolsillos, y con una calidad muy alta también.
3Los ingredientes, parecidos a los de Dabiz Muñoz
Para hacer esta alternativa al gazpacho de jalapeños de Daviz Muñoz necesitaremos unos ingredientes muy parecidos a los que usa él para su receta. Los ingredientes que vamos a necesitar serán: dos unidades de pepino grande semipelado, 35 gramos de cebolla blanca, 1 diente de ajo, 1 aguacate hass mediano, 3 rodajas de jalapeño encurtido, 35 ml de vinagre de arroz, 30 ml de aceite de oliva virgen extra, medio limón en jugo, 6 hielos grandes, 150 ml de agua fría y sal al gusto.
