sábado, 10 diciembre 2022 06:32

Chips de calabacín: el truco para hacerlas crujientes

El calabacín es uno de los alimentos en la actualidad que más usan las personas que quieren o suelen comer sano. Además de un sinfín de propiedades, se puede cocinar de diversas maneras y es un alimento que casa a la perfección con otros muchos de su familia o de otra. Los chips de calabacín, por ejemplo, es una de estas recetas muy fáciles que podría hacer cualquiera, ya que solo tiene un ingrediente principal.

Ingredientes para las chips de calabacín

Una de las recetas con menos ingredientes que nos podemos encontrar son estas chips de calabacín. Para cocinarlas, solo necesitaremos 1 calabacín, aceite para freírlas y sal al gusto. Lo primero, tendremos que cortar el calabacín en una mandolina en rodajas muy finas. Este grosor puede ir al gusto del consumidor también, pero lo cierto es que debería de estar entre unos 2 y 3 mm aproximadamente. Seguidamente, tenemos que freírlos en abundante aceite y cuando este esté caliente, poner las rodajas una a una dentro para que se vayan dorando y quedando crujientes. Como último toque, y para poder eliminar ese exceso de grasa, según estén listas, las dejaremos en un plato con un papel absorbente y le añadiremos sal para que queden listas para devorar.