La mejor guarnición para una merluza al horno de sobresaliente

Uno de los platos más consumidos en el mundo es la merluza. Una de las razones principales es porque es muy fácil de conseguir. Si a esto encima le sumamos que está riquísima y la puedes combinar casi con cualquier cosa, tienes un plus. También es posible obtenerla congelada a buenos precios y en cualquier supermercado. A continuación, te contamos cómo hacer merluza al horno y dotarla de la guarnición perfecta: patatas y pimientos. Ni mucho ni poco, lo justo y necesario para quedar como un rey y no cocinar de más.   

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Preparación 

Empezamos por las patatas. Las limpiamos y cortamos en rodajas finas. Trata de que no superen el centímetro de grosor. Después, le ponemos la cebolla, el pimiento rojo y verde. Todos cortados con la técnica juliana, o sea, en finas tiras. Añadimos un chorrito de aceite. Ponemos sal y pimiento y lo mezclamos todo. La gracia es que los componentes se junten y el “todo” sea glorioso. Antes de meter los componentes al horno, lo calentaremos a 180 grados arriba y abajo. Cuando ya veas que está lo suficientemente caliente, mete la bandeja y deja cocinar durante 20 minutos. Puede haber minutos arriba o abajo según como veas la cocción de los ingredientes de la merluza al horno