Los langostinos al ajillo es una receta muy fácil y sabrosa de realizar. El ajo potencia el sabor de este marisco y deja una salsa en la que no puedes y debes mojar el pan una y otra vez. Además, puedes hacerlos en el momento, ya que en menos de 10 minutos tienes el plato listo. Por supuesto, el secreto es la calidad del langostino que vayáis a emplear, puede ser fresco o congelado. Aunque si eliges la segunda opción, se recomienda descongelar el día antes en la nevera. Sigue leyendo, para saber cómo se elabora este popular plato de la cocina española.
5Qué debes hacer si utilizas langostinos congelados
Si los langostinos están congelados, lo mejor es dejarlos el día antes en la nevera y que se descongelen poco a poco. Utilizamos para ello un bol con un colador o cualquier otro recipiente en el que el agua pueda escurrirse sin estar en contacto con las piezas. Escurrimos bien el agua al día siguiente. Secamos al igual que si fuesen frescas. En cualquiera de las 2 opciones le quitamos el intestino y sazonamos con sal fina al gusto de cada casa. Reservamos. Ahora veremos cómo comenzar a elaborarlos.
