Con la llegada del frío, es lógico que en las cenas elijamos tomar una sopa caliente. También es una opción cuando estamos sufriendo los síntomas de un resfriado. Sin embargo, tomarla muy a menudo podría no ser tan saludable como hemos creído siempre. Por este motivo, conviene subrayar aquellas cuestiones que le restan propiedades. Y en este caso, le vamos a prestar atención a las sopas instantáneas, porque está comprobado que no son para nada recomendables, y a las que se realizan con fideos. Te contamos los detalles en este artículo.
1Preparación de una sopa
La sopa es una preparación que consta de un caldo elaborado con vegetales y/o productos cárnicos o pescados. La cocción se realiza a fuego lento en un recipiente con agua y opcionalmente con un poco de sal y aceite. Se le añaden después cereales o derivados, como pasta, arroz o incluso pan, ingrediente estrella de algunas elaboraciones tradicionales de nuestro país, como la sopa castellana o de ajo. Se trata de un plato de cuchara con fama de saludable, que suele ser económico y de aprovechamiento, y que se sirve al inicio del menú.
