La variedad de recetas tradicionales que existen es casi infinita. Si tú también quieres preparar unas albóndigas de excepción como las que disfrutabas en tu infancia, es mucho más sencillo de lo que puedas pensar.
En esta ocasión, sin embargo, la innovación consiste en dejar de lado la carne picada para apostar por la pechuga de pollo. Esto aportará un toque diferente y dejará un sabor difícil de comparar.
¿Quieres saber más? Descubre la receta de albóndigas de pollo con las que te olvidarás de la carne.
8Elabora la salsa perfecta para tus albóndigas de pollo
Cuando hayan pasado esos 10 minutos, agrega el vino y deja que evapore el alcohol otros dos minutos. Después, agrega el agua, corrige de sal y deja que se cueza a fuego medio otros 20 minutos. Una vez que esté todo listo, lo único que debes hacer es pasar todas las verduras por la batidora y reservar. Mientras se está cocinando la salsa, puedes preparar las albóndigas. Para ello, caliente en una sartén abundante aceite.
