Cocinar croquetas es todo un arte y son cada vez más las opciones entre las que podemos elegir para salir de la rutina. Un ejemplo lo tenemos en estas, que tienen el marisco como ingrediente principal.
A pesar de que ahora podemos elaborarlas incluso sin bechamel, considerado por muchos como uno de los añadidos más importantes, también hay lugar para las opciones clásicas.
¿Quieres destacar estas fiestas? Descubre cómo hacer croquetas de marisco, el entrante navideño que no tiene rival.
Algunos consejos a tener en cuenta
Si has usado carabineros o langostinos, lo mejor es extraer el relleno del interior de las cabezas para potenciar el sabor. Además, las croquetas quedarán exquisitas agregando a la masa algo del coral o la carne de los cangrejos cocidos. Si sigues todos estos pasos y consejos, obtendrás un resultado espectacular perfecto para disfrutar como entrante en tu mesa de Navidad.
