A la hora de preparar el menú de Navidad, no pueden faltar los platos principales. Sin embargo, otra de las cosas de las que no nos podemos olvidar es de los entrantes, que estarán bien cubiertos gracias a estos mejillones tigre.
Las formas de preparar este tipo de marisco son casi infinitas. Por eso, si deseas sorprender a todos tus invitados con una receta deliciosa, no te puedes perder cómo prepararlos.
¿Quieres saber más? Descubre cómo hacer mejillones tigre, el bocado más sabroso para Navidad.
4Saca su carne para hacer los mejillones tigre
Cuando hayan pasado los tres minutos en los que se han cocido los mejillones, debes abrir la olla para comprobar que todos están abiertos. De ser así, lo único que tienes que hacer es sacarlos y retirar la hoja de laurel. Reserva el agua de la cocción, colada de forma previa, para más adelante. Una vez que se hayan enfriado, saca la carne de la cáscara con la ayuda de un cuchillo. Ahora, pica bien los mejillones y reserva. Para terminar, lava la concha y deja que se seque.
