A la hora de preparar el menú de Navidad, no pueden faltar los platos principales. Sin embargo, otra de las cosas de las que no nos podemos olvidar es de los entrantes, que estarán bien cubiertos gracias a estos mejillones tigre.
Las formas de preparar este tipo de marisco son casi infinitas. Por eso, si deseas sorprender a todos tus invitados con una receta deliciosa, no te puedes perder cómo prepararlos.
¿Quieres saber más? Descubre cómo hacer mejillones tigre, el bocado más sabroso para Navidad.
6Prepara la bechamel para tus mejillones tigre
Usa la misma sartén para continuar preparando la bechamel que rellenará tus mejillones tigre. Para hacerla, agrega la mantequilla y, cuando se funda, incorpora la harina. Cocina unos minutos hasta que adquiera color y agrega la leche, así como el agua de cocción. Después, salpimenta al gusto y añade un toque de nuez moscada. Con la ayuda de unas varillas comienza a mezclar para que no se formen grumos. Una vez que la bechamel tenga la consistencia adecuada, agrega el tomate y vuelve a mezclar.
