En el mes de marzo, Dabiz Muñoz presentó una potente propuesta en una de las actividades programadas para el congreso gastronómico Madrid Fusión Alimentos de España 2022. Allí, el mejor chef del mundo y propietario de DiverXO, StreetXO, el GoXo y RavioXO, respondió a varias preguntas ante la prensa. La actividad se desarrolló bajo el título “Tengo una pregunta para usted”.
3Dabiz Muñoz prefiere la tortilla de patatas sin cebolla
Dabiz Muñoz se declaró frente a toda España “sincebollita”. “La gente me dice que soy bobo, y no digo que no pueda ser, pero el problema es que la cebolla pochada aporta un excesivo dulzor. Organolépticamente, el dulzor no casa con el huevo. El huevo y la patata no necesitan más que un poco de sal”, matizó. ¿Cuál sería su última cena o cena perfecta? A esta pregunta también respondió con gusto.
