Hay mucha gente que por años ha dicho que no a comer lentejas hasta que se ha enterado de las increíbles ventajas que otorgan a nuestro organismo. Las legumbres en general son ideales para crear platos que nos hagan evocar esos momentos que vivíamos en casa de la abuela o los fines de semana comiendo en familia. Para que le des un toque personal a ese plato que tantos recuerdos te trae, tenemos una verdura de temporada para chuparte los dedos.
8Propiedades de las lentejas
El portal “Ecoagricultor” emitió una lista sobre los 10 datos que debemos conocer sobre las lentejas. Conociéndolos también nos cercioramos de por qué es tan importante la receta de las lentejas guisadas para nuestro organismo. Si son una de las legumbres más usadas, ¡por algo será! El primer punto es que son ricas en minerales, importantísimos para el correcto funcionamiento de nuestro organismo: magnesio, potasio, fósforo, hierro, selenio y calcio.
