Estás en casa sin hacer nada y te entran ganas de comer algo dulce. ¿Qué haces? Ir al supermercado a comprar algo hecho parece ser una buena opción. Esa ensaimada hecha de forma industrial se ve riquísima, pero queremos algo más natural. La cosa es que no queremos estar mucho tiempo cocinando. Pero entonces recordamos que tenemos a manos la exquisita receta de torta de limón y yogur, una exquisitez de maestro reportero que te dejará con ganas de más y sin necesidad de quebrarte demasiado la cabeza.
Cómo se prepara el postre más rico que te sacará de más de un apuro
Empezamos precalentando el horno a 160 grados, enmantecando y enharinando un molde. Mezclamos yogurt, azúcar, aceite y huevos, añadiendo la ralladura y el jugo de limón. Tamizamos la harina con el polvo de hornear y unimos a la preparación de los húmedos. Ponemos la mezcla dentro del molde que ya hemos enharinado y enmantecamos cocinando a 40 minutos con el horno moderado. El tiempo que esté en el horno dependerá del molde. Para ir teniendo una idea de cuánto le falta podemos pinchar la preparación con un palito de brochette y verificar que salga limpio.
