JosΓ© AndrΓ©s siempre tuvo claro que la cocina era la disciplina que unΓa a su familia. AdemΓ‘s de volver locos a todos los que pasan por sus restaurantes, el cocinero se lo pasa en grande cocinando para las personas que mΓ‘s quiere, o sea su mujer y sus hijas, recoge β20 minutosβ. En tiempos de COVID, el famoso comenzΓ³ a implementar el hashtag βRecipes For The Peopleβ, cuyo propΓ³sito era enseΓ±ar a sus fans recetas fΓ‘ciles de hacer y econΓ³micos que Γ©l mismo utiliza con los suyos.
6Seguimos pelando zanahorias
Ahora pelamos y cortamos otras dos zanahorias y las patatas en trozos. El apio lo sacamos con precauciΓ³n, al igual que el resto de las hortalizas. Las retiramos con un poco de caldo y las hacemos con purΓ©. Tras conseguir nuestro objetivo, volvemos a ponerlos en la olla para que se espese. AΓ±adimos patatas y zanahorias hasta que estΓ©n blancas. Por ΓΊltimo, cuando ya estΓ© hecha la preparaciΓ³n, Β‘ponemos la sal! No podemos equivocarnos ahora. Es importante que conozcas bien a tus comensales, sino conviene dejar sin sal y que ellos la pongan.
