No hay mejor acompañamiento que unas deliciosas patatas fritas. A pesar de que es uno de los platos más sencillos de preparar, lo cierto es que quedan mucho mejor cuando tenemos en cuenta los consejos de chefs como Jordi Cruz.
En este caso, puede que alguna vez te haya sucedido eso de freír tus patatas y que, al final, no queden tan crujientes como que te imaginabas. Si no quieres fallar en tu elaboración, sigue los pasos del experto y sorprende a tus invitados.
¿Quieres saber más? Descubre los trucos de Jordi Cruz para hacer unas patatas fritas doradas y perfectas.
7El último paso para freírlas y que queden bien doradas
Una vez que veas que las patatas fritas están flotando en el aceite, es el momento de subir la temperatura. De esta manera, ayudarás a que terminen de freírse, dándoles ese toque dorado por fuera que resulta tan apetecible. Por dentro, sin embargo, quedarán en su punto y no quedarán ni demasiado hechas ni crudas. Sin duda, es uno de los mejores trucos a tener en cuenta.
