No hay mejor acompañamiento que unas deliciosas patatas fritas. A pesar de que es uno de los platos más sencillos de preparar, lo cierto es que quedan mucho mejor cuando tenemos en cuenta los consejos de chefs como Jordi Cruz.
En este caso, puede que alguna vez te haya sucedido eso de freír tus patatas y que, al final, no queden tan crujientes como que te imaginabas. Si no quieres fallar en tu elaboración, sigue los pasos del experto y sorprende a tus invitados.
¿Quieres saber más? Descubre los trucos de Jordi Cruz para hacer unas patatas fritas doradas y perfectas.
8Termina y sirve las patatas fritas de Jordi Cruz
Cuando veas que las patatas fritas están doradas, lo siguiente que debes hacer es acarlas de la sartén. Justo en ese momento, debes dejar que escurran sobre papel absorbente de cara a que suelten todo el exceso de aceite. Una vez que estén perfectas, vuelve a añadir un toque de sal y sirve en solitario o acompañando a tu plato favorito. De manera opcional, las puedes decorar con un poco de perejil para añadirles ese toque verde que nunca falla.
