El bonito es un pesado azul que suele gustar mucho. Tiene un sabor muy característico y una textura firme y deliciosa, y además, tiene pocas espinas y muy bien localizadas, que también es un plus. En nuestro recetario hay muchas formas diferentes de prepararlo, aunque la forma más clásica de hacer el bonito es con una rica salsa de tomate, que combina de maravilla con el sabor de este pescado. Es una receta muy básica que nunca falla, pero si quieres darle el toque de un chef profesional, te recomendamos esta versión del Bruno Oteiza.
6BENEFICIOS DEL BONITO
