El hierro es un mineral imprescindible para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Forma pare de los glóbulos rojos, las células que se encarga de transportar el oxígeno a través de la sangre. Una persona necesita entre 8 y 18 mg de hierro al día, dependiendo de su edad y su sexo. La anemia ferropénica es una de las más frecuentes entre la población. El cuerpo no es capaz de sintetizar por sí mismo este componente, y tiene que extraerlo de fuentes externas, es decir, a través de la alimentación.
4SEMILLAS DE CALABAZA
Las semillas de calabaza, además de ser un rico snack, son un pequeño tesoro de nutrientes. Aportan un montón de vitaminas y minerales como mangando y zinc. También es una gran fuente de hierro, que en esta semilla se encuentra en grandes concentraciones. Solo 30 gramos de este producto contiene más de 4 mg de hierro. Es decir, si se consumen 120 gramos en un día, se pueden cubrir las necesidades diarias requeridas pro el cuerpo. Son ideales para incluir en ensaladas o espolvorear por encima de cualquier plato.
