Ferran Adrià ha incluido en su legado una receta sencilla y barata que quedará por los restos de los restos. Se trata de una receta de espaguetis extraía del libro publicado en 2011 “La comida de la familia”.
Es una preparación de pasta que demuestra ante el mundo que menos es más. El blog “Entre col y col, beluga” divulgó esta forma de cocinar pasta con algunas modificaciones que replicaremos a continuación. Por ejemplo, añade más cebolla a la salsa de tomate, cocina con aceite de oliva y echa menos aceite a la pasta.
5Terminar la receta de Ferran Adrià hecha en la Thermomix
Para culminar la receta de Ferran Adrià en la Thermomix, colocamos los espaguetis en un bocal y programamos el tiempo que ponga el fabricante en el envase a velocidad 1 Varoma. Tras este paso, escurrimos la pasta, mezclamos con 2 cucharadas de aceite y servimos con 4 cucharadas de salsa por encima.
Para que quede suculento a la vida, utilizamos hoja de albahaca como adorno. Rallamos queso encima de cada plato o lo servimos aparte para que cada comensal escoge la cantidad que quiere añadir.
