Una receta de toda la vida que se puede hacer de forma sencilla. Así es este exquisito rabo de toro, un plato ideal para todas las temporadas que, gracias a la olla express, no tardarás nada de tiempo en preparar.
A pesar de ser una receta sencilla, muchos chefs han decidido llevarla a cabo dándole su toque personal. Ahora, tú también puedes prepararla en poco más de una hora. El resultado merecerá la pena.
¿Qué necesitas? Descubre la receta de rabo en olla express más fácil de elaborar.
7Este es el momento en el que debes abrir la olla
Cuando hayas cerrado la olla, baja el fuego y deja que el rabo de toro se cocine junto a las verduras y el caldo durante un total de una hora. Una vez que haya pasado el tiempo, es el momento de apagar el fuego y dejar que la olla express se enfríe. Cuando haya salido todo el vapor puedes abrirla. En este punto, verás que la carne ha quedado muy tierna, algo que puedes comprobar de forma muy sencilla separando la carne del hueso ayudándote con un tenedor.
