Jordi Cruz es uno de los chefs más conocidos del panorama nacional gracias a su excelente trabajo, así como por su colaboración en programas como Masterchef. Por este motivo, sus consejos pueden ser muy valiosos para los interesados en la cocina.
En esta ocasión, a través de sus redes sociales, hemos podido conocer algunos de los trucos que pone en práctica el cocinero para conseguir un pollo asado con un resultado de excepción. Seguirlos, demás, es de lo más sencillo.
¿Lo imaginabas? Descubre los tips de Jordi Cruz para un pollo asado muy jugoso.
1Qué pollo debes comprar según Jordi Cruz para un gran resultado
Si quieres conseguir un pollo asado como el que Jordi Cruz muestra en su cuenta oficial de Instagram los pasos a seguir son muy sencillos. En primer lugar, el chef aconseja comprar un pollo que pese entre 1,2 y 1,4 kilos. De este modo, la proporción entre el tamaño y el tiempo de cocción será la ideal y saldrá mucho más jugoso. Respecto al tipo de pollo, lo mejor es elegir uno amarillo, alimentado a base de maíz. Sin embargo, debes tener en cuenta el aviso del cocinero: a muchos de ellos les han dado color artificial, por lo que debes estar pendiente.
