Jordi Cruz es uno de los chefs más conocidos del panorama nacional gracias a su excelente trabajo, así como por su colaboración en programas como Masterchef. Por este motivo, sus consejos pueden ser muy valiosos para los interesados en la cocina.
En esta ocasión, a través de sus redes sociales, hemos podido conocer algunos de los trucos que pone en práctica el cocinero para conseguir un pollo asado con un resultado de excepción. Seguirlos, demás, es de lo más sencillo.
¿Lo imaginabas? Descubre los tips de Jordi Cruz para un pollo asado muy jugoso.
4Este es el adobo que hace el chef para un pollo asado de diez
Si quieres que tu pollo asado quede lo más parecido posible al de Jordi Cruz, una buena idea pasa por fijarse en todo lo que el cocinero le añade a su preparación. Para hacer el adobo, el chef utiliza pimienta negra molida, así como hierbas provenzales, albahaca, tomillo y romero. Estos dos últimos son los más importantes para darle un sabor especial. Después, agrega zumo de limón e introduce medio limón dentro del pollo, así como unas hojas de laurel y de citronela.
