La reducción y eliminación del IVA en los alimentos básicos, impulsada por el Gobierno para contrarrestar los efectos de la inflación, ha resultado en una disminución de la recaudación tributaria de 1.294 millones de euros durante los primeros nueve meses de este año, período en el que se ha implementado esta medida.
Este dato se extrae del informe de recaudación más reciente emitido por la Agencia Tributaria, el cual también revela ingresos por valor de 450 millones de euros durante ese mismo período, derivados del impuesto especial sobre envases de plástico no reutilizables, que entró en vigencia en enero de este año.
Desde el 1 de enero, el IVA de los alimentos básicos, que incluyen frutas, verduras, leche y pan, ha pasado del 4% al 0%, mientras que los aceites y pastas ahora tienen un IVA del 5%, en lugar del 10%. A pesar de que el Banco de España indica que esta rebaja se ha trasladado al precio final en un porcentaje significativo, entre el 80% y el 100%, un análisis realizado por la organización de consumidores Facua en ocho importantes cadenas de distribución revela que más de la mitad de los alimentos con IVA reducido son ahora más costosos en comparación con enero.
La directora del departamento fiscal de la consultora en Innovación y Fiscalidad Ayming, Sonia Álvarez, señaló que aunque la rebaja del IVA haya impactado en el precio, no se puede afirmar que los 1.294 millones de euros menos recaudados por el Estado se hayan traducido en un ahorro directo en la cesta de la compra de los consumidores.
Esta rebaja del IVA resulta en una menor recaudación para la Agencia Tributaria, pero si los costos de producción y las materias primas de estos productos aumentan, los consumidores no percibirán la rebaja, ya que los productos se encarecen debido a los sobrecostos asociados a su comercialización, explicó Álvarez. Además, Álvarez hizo referencia al estudio de Facua, que revela que el 52,4% de los casi mil alimentos afectados por la rebaja del IVA en las cadenas de distribución Alcampo, Aldi, Carrefour, DÍA, Eroski, Lidl, Hipercor y Mercadona han incrementado sus precios desde principios de año.
PRODUCTOS ESTRELLAS Y PRECIOS DESORBITADOS EN LOS SUPERMERCADOS
El informe elaborado por Facua revela aumentos excesivos, como un incremento de más del 70% en algunas naranjas, cerca del 40% en judías verdes y zanahorias, más del 50% en ciertos tipos de arroz, y un aumento superior al 35% en alubias y garbanzos.
«Nadie en el Gobierno que tenga una mínima competencia directa o indirecta en relación con los precios o los alimentos está haciendo absolutamente nada», asegura Rubén Sánchez, portavoz de Facua al diario Público. Además, apunta que «los que podrían supervisar precios no están supervisando nada, están mirando hacia otro lado, y los que tiene capacidad de sancionar subidas de márgenes de alimentos con el IVA rebajado están optando por decir que nos es competencia suya, pero sin argumentar por qué».
Sánchez asegura que desde el Ministerio de Consumo «no han contestado a las denuncias» que han presentado en contables ocasiones. E imagina que desde el ministerio «van a optar en este caso por no responder tampoco para eludir su responsabilidad de control y sanción».
Nadie en el Gobierno que tenga una mínima competencia directa o indirecta en relación con los precios o los alimentos está haciendo absolutamente nada
Rubén Sánchez, portavoz de Facua
La Asociación de Usuarios Financieros (Asufín) realiza un seguimiento similar al de Facua, observando una canasta específica de alimentos y cantidades, y llega a conclusiones similares. «La cesa de productos básicos seleccionados por el Gobierno para aligerar el IVA y combatir, con ello, la inflación, cuesta hoy más que en diciembre», aclara el estudio, que desglosa cómo «la cesta de la compra de básicos no ha hecho más que aumentar progresivamente».
Estos estudios señalan que los precios de algunos alimentos no parecen reflejar sus condiciones de producción, con ejemplos notables de encarecimiento, como la patata y la manzana, incluso en época de cosecha cuando deberían ser más asequibles. En contraste, productos como la pasta y el aceite de girasol, cuyos costos de producción han estado al alza debido a factores como los cereales y la energía, se mantienen a precios bajos como productos de cebo para los consumidores. El aceite de oliva, sin embargo, ha experimentado un aumento significativo en su precio, con una aparente coincidencia en los precios en varias cadenas de supermercados. El aumento del precio del aceite de oliva virgen, según Facua, detecta un incremento del 24,7% al 154,8%.
FACUA INSTA A INVESTIGAR EL AUMENTO DE PRECIOS EN ALIMENTOS BÁSICOS TRAS LA REBAJA DEL IVA
Facua subraya que, según el real decreto ley que establece la medida, ningún producto debería aumentar su precio a menos que se produzcan aumentos en los costes. Por lo tanto, la organización insta al Ministerio de Consumo a investigar casos en los que los productos han incrementado su precio debido a un aumento en el margen de beneficio de la cadena de distribución, lo cual está prohibido por la normativa.
Durante los primeros nueve meses del año, el Estado ha dejado de recaudar 4.755 millones de euros debido a cambios normativos y de gestión, incluida la rebaja del IVA en los alimentos, que representa el 27,21% de la cantidad total no ingresada en las arcas públicas. En este periodo, los ingresos tributarios de Hacienda alcanzaron los 190.064 millones de euros, un incremento del 4,5% en comparación con el mismo período del año anterior. De estos ingresos, los 450 millones generados por el impuesto al plástico no reutilizable representan el 0,23% del total.
