La comida es la gran protagonista de las fiestas navideñas. Uno de los manjares que no pueden faltar en cualquier reunión son los canapés, unos pequeños y lujosos bocados que marcan la diferencia en tus celebraciones.
Si este año has pensado lucirte en cualquier evento, seguro que ya conoces la importancia de adornar tu mesa con un toque festivo. A partir de aquí, la importancia de la comida va en aumento, por lo que debes tomar nota de las opciones más efectivas.
¿Te animas a prepararlos? Descubre 4 canapés elaborados por los chefs más famosos. ¡Uno es el favorito de Tamara Falcó!
6Vasitos de langostinos y aguacate de Jordi Cruz, una receta exprés
Jordi Cruz es otro experto en canapés. En esta ocasión, en su Instagram comparte una receta rápida lista en tan solo unos minutos. Para hacerla, necesitarás 2 aguacates, 8 langostinos, un puerro, una patata, 100 ml de nata líquida, una ramita de perejil, una cucharada de sésamo, pimienta rosa molida, sal y aceite de oliva, así como medio limón.
Empieza pelando los langostinos y reserva cabezas y cáscaras. Saltea estas en una cacerola con un poco de aceite. Ahora, llena con tres vasos de agua y agrega el puerro y el perejil para cocinar 15 minutos. Cuelda el caldo y pela y trocea la patata y el puerro. Añade en una cacerola, cubre con el caldo y cuece 20 minutos.
A continuación, pela los aguacates y marca los langostinos en una sartén (reserva cuatro). Mezcla las verduras cocidas con el caldo, los aguacates, la nata, sal y un chorrito de limón. Tritura la mezcla, pasa por un colador y rellena los vasitos, espolvoreando con pimienta. Ahora, monta las brochetas con los langostinos reservados y añade sésamo. Sirve las brochetas sobre los vasitos de aguacate.
