La pasta dorada casera se está convirtiendo en el nuevo ingrediente secreto en la cocina de muchos hogares. Con solo unos pocos ingredientes simples, como agua, cúrcuma molida, pimienta negra y aceite de coco orgánico o aceite de oliva virgen extra, esta pasta no solo es fácil de hacer, sino que también ofrece una gama impresionante de beneficios para la salud.
Desde propiedades antiinflamatorias hasta su capacidad para promover una buena salud cardiovascular y cerebral, la cúrcuma ha sido valorada durante siglos en la medicina tradicional. Esta pasta dorada se convierte así en un complemento perfecto para una dieta equilibrada y consciente, agregando un toque de vitalidad a tus platos sin comprometer tu bienestar.
Cómo crear la pasta dorada con cúrcuma
La preparación de esta pasta dorada es bastante sencilla. Simplemente, mezcla 70 gr. de cúrcuma con la mitad de 250 ml. de agua en una cacerola, agregando el resto del líquido gradualmente hasta obtener una pasta suave. Luego, se añade 70 gr. de aceite de coco y 2,5 gr. de pimienta negra, dos ingredientes clave que potencian la absorción de la curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma, en el organismo.
Uno de los aspectos más fascinantes de esta pasta es su versatilidad en la cocina. Puede ser incorporada en una amplia variedad de recetas, tanto dulces como saladas, añadiendo un toque de color y sabor único. Desde aderezos para ensaladas hasta batidos, pasando por platos de curry o incluso postres, las posibilidades son infinitas. Además de su delicioso sabor y su atractivo color dorado, la cúrcuma tiene una larga lista de beneficios para la salud respaldados por la ciencia. Se aconseja consumir 1 y 1/2 cucharadita al día, diluida en bebidas o comidas.
Se puede incluir en la dieta de animales domésticos
Para aquellos preocupados por sus mascotas, también hay buenas noticias: esta pasta dorada puede ser incluida en la dieta de animales domésticos y de granja, siempre y cuando se consulte previamente con un veterinario para determinar la dosificación adecuada según el peso y la salud del animal. Ya sea que estés buscando mejorar tu salud en general o simplemente quieras agregar un toque de sabor y color a tus platos, la pasta dorada casera con cúrcuma es una excelente opción.
Con su facilidad de preparación, versatilidad en la cocina y una lista impresionante de beneficios para la salud, es fácil entender por qué se está convirtiendo en un ingrediente imprescindible en muchas cocinas. Además de sus beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina, también ofrece la ventaja de ser un ingrediente completamente natural y libre de aditivos artificiales. Al prepararla en casa, tienes el control total sobre los ingredientes que utilizas, lo que te permite asegurarte de que estás proporcionando a tu cuerpo y a tu familia una opción saludable y nutritiva.
