Mercadona tiene en su estantería un producto que parece pequeño pero cambia cómo cocinas cada día. Un bote de 200 ml, marca Hacendado, que pulveriza aceite de oliva virgen extra con una precisión que ninguna botella convencional logra. El problema de siempre: el aceite engorda no porque sea malo, sino porque nos pasamos sin querer.
Esto se dispara ahora porque en enero de 2026 el precio bajó de 2,96€ a 2,80€, justo cuando millones de españoles retoman la dieta tras las fiestas y buscan trucos para comer sano sin gastarse un dineral. El spray aceite Mercadona ha vuelto a copar las conversaciones en cocinas y redes.
Qué es exactamente este producto de Hacendado
El aceite de oliva virgen extra en spray de Mercadona es un bote de 200 mililitros con un pulverizador que aplica el aceite en capa finísima. No lleva gases propelentes artificiales: es aceite puro de oliva virgen extra con sus polifenoles intactos.
Lo que lo hace especial es el control. Cada pulsación son 5 calorías, según confirman los nutricionistas que lo han analizado. Una cucharada sopera del mismo aceite ronda las 120 calorías. El spray no es magia, pero sí matemática: si antes echabas dos cucharadas por costumbre, ahora echas lo justo.
El formato también reparte el aceite de forma homogénea sobre sartenes, bandejas de horno o ensaladas, algo que una botella normal no puede garantizar sin práctica. Para cocina a la plancha o al horno, es difícil encontrar algo más preciso a este precio.
Por qué explota ahora entre los que cuidan la alimentación
La actualización de precio llegó la primera semana de enero de 2026, pasando de 2,96€ a 2,80€. No es una bajada espectacular, pero en el contexto de dieta de enero, el producto ganó protagonismo de golpe.
Algunos datos que lo ponen en contexto:
- 2,80€ por 200 ml en Mercadona (enero 2026)
- Alternativas de marca como Gallo rondan los 2,50€ y Carbonell los 2,30€, pero sin la calidad del virgen extra
- Una cucharada de aceite convencional: 120 calorías. Un disparo de spray: 5 calorías
- El spray Hacendado cuesta un 60% más que una botella estándar por litro, pero compensa si se usa como complemento
| Marca | Tipo | Precio aprox. | Calorías/uso |
|---|---|---|---|
| Hacendado (Mercadona) | Virgen Extra | 2,80€ | 5 kcal/pulsación |
| Gallo | Virgen Extra | 2,50€ | Similar |
| Carbonell | Virgen Extra | 2,30€ | Similar |
Cómo afecta a tu dieta en el día a día
Frente a este escenario, la diferencia calórica en una semana es la que realmente impacta. Si cocinas tres veces al día y usas dos cucharadas por plato, estás añadiendo unos 720 calorías de aceite diarias sin pensarlo. Con el spray, ese número cae de forma drástica si lo usas con cabeza.
El principal grupo que nota el cambio son las personas en déficit calórico controlado, donde cada 100 calorías cuentan. También quienes cocinan al horno o a la plancha habitualmente: el spray cubre la bandeja entera con una o dos pulsaciones, mientras que echar aceite de botella sobre papel vegetal suele acabar en charco.
El inconveniente real es que si necesitas bastante aceite, el spray se queda corto en cantidad. Un guiso, un sofrito, un salteado potente: para eso sigue ganando la botella. Pero para tortillas, pechugas, verduras al horno o tostadas, el spray es imbatible en control calórico.
Lo que revela sobre cómo está cambiando nuestra cocina
Más allá del producto puntual, el éxito del spray refleja algo más profundo: la obsesión por cuantificar la alimentación ha llegado a la compra del supermercado de barrio. Ya no basta con «comer sano», ahora queremos saber exactamente cuántas calorías tienen los ingredientes que usamos para cocinar, no solo lo que cocinamos.
El mecanismo detrás es claro: el auge de aplicaciones de conteo calórico como MyFitnessPal, con más de 200 millones de usuarios globales, ha normalizado que la gente mire la información nutricional de productos que antes nadie consultaba. El aceite era el gran olvidado de esos registros porque era imposible medir lo que echabas.
El spray resuelve ese problema con un dato concreto: 5 calorías por pulsación, verificable, repetible. Eso encaja perfectamente con la cultura de control alimentario que se ha acelerado en 2025 y 2026, y explica por qué un bote de 200 ml a 2,80€ genera más conversación que productos mucho más caros.
Qué pasará con este tipo de producto en los próximos meses
Los próximos pasos apuntan a que el formato spray en aceite de calidad seguirá ganando espacio en los lineales. Mercadona lleva años apostando por su Hacendado como alternativa de calidad a precios ajustados, y el spray encaja con una tendencia que no va a frenarse: consumidores que quieren precisión en lo que comen.
Lo previsible es que otras marcas blancas de Lidl, Aldi o Carrefour refuercen sus versiones del spray virgen extra durante 2026, empujadas por la demanda que genera Mercadona. La competencia beneficia al consumidor, que verá más opciones a precios similares o menores.
Mientras tanto, la pregunta que se hace mucha gente es si el spray justifica pagar un 60% más por litro que la botella normal. La respuesta honesta: depende de cómo cocines. Si eres de los que «echa aceite a ojo», el spray te cambia la vida. Si ya mides con cucharilla, el ahorro calórico es mínimo. Cada uno sabe cómo se comporta en su cocina.
