5Palmera de chocolate
Pocos productos condensaban tan bien la idea de capricho asequible como la palmera de chocolate de la sección de panadería de Mercadona. Un hojaldre crujiente y bien hojaldrado, recubierto de una generosa capa de chocolate, que se vendía a granel por unos 0,48 euros la unidad y un peso cercano a los 95 gramos. Esa relación entre precio, tamaño y sabor la convirtió en un clásico de desayunos, meriendas y tentempiés improvisados, además de en uno de los productos estrella del mostrador de pan. Por eso, cuando empezó a faltar en los lineales, las redes sociales se llenaron de preguntas de clientes que notaban el hueco en la bandeja. La desaparición no pasó desapercibida: muchos consumidores reclamaron a la compañía en X (antes Twitter) y la ausencia de este dulce se convirtió en uno de los casos más comentados de los últimos meses en la comunidad de compradores de la cadena.
La retirada no era la primera vez que afectaba a este tipo de producto. Años antes, Mercadona ya había eliminado su palmera gigante de chocolate, que se hizo viral a finales de 2020 por sus 2.300 kilocalorías por unidad y un precio de 1,60 euros; el nutricionista Julio Basulto la puso en el punto de mira al señalar que cubría todas las calorías de un día entero sin aportar nutrientes. En el caso de la palmera convencional, la cadena respondió en un primer momento que se trataba de una falta temporal de stock y que trabajaba para reponerla, aunque después ha confirmado que el producto no volverá a los establecimientos. El hueco que deja no es menor: la compañía remite a otras opciones de bollería, pero pocas ofrecían ese equilibrio entre textura crujiente, sabor y precio que convirtió a la palmera en un fijo de la cesta de la compra.
