9Sangría Hacendado
La sangría Hacendado era de esos productos que se dan por hechos hasta que un día faltan. En su brik de siempre, con vino tinto, trozos de fruta y ese punto dulce, ocupaba un hueco fijo en la nevera de muchas casas durante los meses de calor: barata, lista para servir y capaz de convertir una comida cualquiera en algo parecido a una verbena improvisada. Formaba parte de la estrategia de Mercadona de ofrecer a precio de marca blanca las bebidas que antes dominaban las grandes marcas, y su ausencia se notó de golpe, sin aviso previo, cuando los clientes dejaron de encontrarla en los pasillos y empezaron a reclamarla en las redes sociales de la cadena, donde su desaparición se sumó a la lista de consultas que la compañía resuelve con respuestas escuetas y sin fecha de regreso.
Que una sangría salga del catálogo resume bien la política de surtido de Mercadona: la cadena valenciana renueva sin descanso sus referencias y retira sin contemplaciones los productos que no cumplen con las expectativas de venta, aunque tengan detrás una legión de consumidores fieles. La sangría Hacendado engrosa así la lista de bajas que han desatado nostalgia y protestas en X e Instagram, y su recuerdo regresa cada verano, cuando no hay en la sección de bebidas un sustituto con esa relación entre precio y volumen que permita montar la fiesta sin arruinar el presupuesto. Por eso merece estar entre los clásicos desaparecidos: porque su hueco sigue vacío y porque, como tantas otras retiradas de la marca, se fue sin despedida ni explicación.
