EN 30 SEGUNDOS
- ¿A quién afecta? A los vecinos de Boadilla del Monte y de los municipios del noroeste que buscan plan para el puente del Pilar.
- ¿Cuándo ocurre? Del viernes 9 al lunes 12 de octubre en la plaza de la Cruz. El lunes, festivo nacional, la feria cierra a las 17:00.
- ¿Qué cambia hoy? Diecisiete propuestas con dos platos por caseta y un precio único de cinco euros. Las bebidas no se despachan en las casetas: se compran en los bares del entorno.
La II Feria de Gastronomía Hispanoamericana de Boadilla abre este viernes en la plaza de la Cruz con 17 propuestas. Es la segunda edición de un formato que repite el precio único por plato y que suma a la hostelería local el sello de Boadilla Gastronómica.
El esquema se mantiene: cada establecimiento ofrece dos platos y todos se venden al mismo precio, cinco euros. Así se pueden recorrer varias casetas sin que la cuenta se dispare, aunque el gasto final depende de cuántos platos se acumulen sobre la mesa.
Cinco euros, un plato.
Doce locales, diecisiete propuestas y un horario distinto cada día
Doce establecimientos del municipio participan en la feria: Las Mañanitas Boadilla, Cafetería Bar Como en Casa, Mi Cocina en tu Casa, Dentorno Pizzería Artesanal, Birú Restaurante Peruano, El Chingón Comida Mexicana, Lingüini Bar, El Chotis Taberna de Gildas, Restaurante Argentino Chulengo, Inmigrante Madrid Restaurante, Montecano Gourmet y La Lonja de Boadilla. A ellos se suman las cinco propuestas de Boadilla Gastronómica: Alilian, Buey, Cocina Lú, El Invernadero de Boadilla y la caseta que comparten Cruddo y Entre Cepas.
Entre todas cubren desde las cocinas internacionales y de fusión hasta los locales que trabajan el producto de temporada y las recetas mediterráneas. El horario, eso sí, cambia cada día. El viernes 9 la feria abre de 18:00 a 00:00. El sábado 10 y el domingo 11 funcionan con doble turno, de 12:00 a 17:00 y de 19:00 a 00:00. El lunes 12 de octubre solo se podrá comer de 12:00 a 17:00.
Las bebidas no se sirven en las casetas: quién gana con la decisión
Solo comida en las casetas. Las bebidas se adquieren en los bares y restaurantes situados en el entorno de la plaza, una decisión deliberada del Ayuntamiento para que la celebración genere actividad en toda la hostelería de la zona y no solo en los locales con puesto propio.
Cobrar cinco euros por plato y dejar la bebida en los bares no es un detalle menor: reparte el negocio entre toda la hostelería.
Una feria para competir en el noroeste: lo que Boadilla se juega en cuatro días
La presencia de Boadilla Gastronómica no es un simple reparto de casetas. El colectivo, vinculado al Ayuntamiento, funciona como escaparate de la restauración local y permite que establecimientos sin carta hispanoamericana se sumen con elaboraciones creadas para la ocasión, desde cocinas de fusión hasta recetas de producto.
En el noroeste de la región, la gastronomía lleva años funcionando como marca municipal. Los ayuntamientos de la corona metropolitana compiten por el mismo visitante de fin de semana con ferias, rutas de tapas y jornadas de producto. La competencia es real, y el puente del Pilar es una de las ventanas más aprovechadas del calendario: Boadilla se ha apuntado a esa liga con una segunda edición que ya no se puede leer como un ensayo.
Que la feria se cierre precisamente el 12 de octubre, Fiesta Nacional, encaja con el propio nombre del certamen. El punto discutible está en la agenda: ese mismo lunes, festivo y por tanto el día con más público potencial en la calle, es justo el que se cierra antes, con cinco horas de servicio y ningún turno de tarde. Sábado y domingo, en cambio, funcionan hasta la medianoche. El día grande es el más corto, y nos parece una ocasión perdida para un puente que invita a quedarse cerca de casa.
La fórmula del plato único a cinco euros también tiene su lectura: elimina la comparación de carteles, acelera las colas y anima a probar en varias casetas. Eso sí, con las bebidas fuera, el pulso se traslada a los bares del entorno, que tendrá que absorber el pico de demanda de cuatro días seguidos. La feria cerrará el lunes 12 a las 17:00; el listado completo de participantes y los horarios se pueden consultar en la web del Ayuntamiento de Boadilla del Monte.
