Los chopitos o puntillas, que también son conocidos en algunas regiones y zonas como pulpitos, son una preparación culinaria que es típica del interior y de las costas del sur de España.
Se trata de una elaboración muy sabrosa que se sirve como una tapa o ración de forma habitual y que tienen como ingrediente principal los choquitos. Te contamos el secreto para rebozar y freír correctamente los chopitos.
1¿QUÉ SON LOS CHOPITOS?
Los chopitos o chipirones, son pequeños calamares que provienen de algunas zonas de España. El nombre proviene del término vasco txipirón, y son un alimento que, además de tener un gran sabor, también es nutritivo.
Son excelentes para disfrutar de un buen aperitivo o entrante, pero también para tapear. Es un plato que es muy sencillo de hacer pero que también tiene un gran sabor. De hecho, se puede acompañar con las salsas que prefieras.
