El huevo frito es uno de los alimentos más ricos, sabrosos, fáciles de hacer y recurrentes – al más puro estilo fondo de despensa- al que podemos recurrir cuando tenemos hambre, y no queremos tirarnos en la cocina más de cinco minutos. A pesar de que su fama histórica ha pasado por no consumirlos en exceso por contener colesterol, lo cierto es que el huevo frito no es malo en sí, sino el tipo de fritura.

Porque el huevo puede consumirse las veces que queramos, aunque sin excedernos, ya que si decidimos hacerlo frito en la sartén, éstas frituras sí, no aportan grasas saludables, sino más bien al contrario. Así os contamos cuáles son las diversas maneras de hacer un huevo frito con patatas sin que vayáis a engordar ni un solo gramo.

Huevos fritos al microondas con patatas

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Esta versión es la más rápida de todas a la vez que la más saludable. Simplemente cascamos un huevo en un plato y le añadimos una pizca de sal. Le colocamos otro plato por encima y lo dejamos calentar en el microondas 40 segundos. ¡Voilá! un huevo con nada de grasa listo para tomar. Las patatas serán el acompañamiento estrella, eso sí, cocidas previamente al vapor. Si queremos añadirle un poco más de jugosidad al plato, podemos echarle una pulverización de aceite de oliva virgen extra.

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