La cocina es uno de los grandes placeres de la vida. Por ello, quizás, uno de los planes más recurrentes entre amigos o familia el fin de semana es dar un capricho al paladar. Que sea a base de comida basura en alguna cadena barata, o con un menú de ensueño en un restaurante caro, es lo de menos. El punto medio, y más habitual, son los bares. Con la llegada del buen tiempo lo más típico es aprovechar el vermú y las cervezas para pedir algunas raciones. Más allá de las patatas, lo que está de moda ahora son las croquetas. En casa, la puedes preparar muy fácilmente si dominas la bechamel. Por ello vamos a enseñarte a clavar esta elaboración.
2Ingredientes para la bechamel
Para esta elaboración solo hace falta harina, mantequilla, leche y nuez moscada. Ahí radica una de las grandes virtudes de esta ‘salsa’: apenas requiere ingredientes y encima son básicos, habituales en la mayoría de los hogares. Lo único más ‘raro’ es la nuez moscada y no es imprescindible. En algunos casos se agrega pimienta negra, en otros hasta queso. Lo cierto es que con harina, mantequilla y leche tendremos el éxito asegurado. Y la elaboración no lleva demasiado tiempo. La clave es saber integrar los elementos, las cantidades y algún que otro truco que te vamos a mostrar en este artículo. ¡No te pierdas todos los secretos!
