La tortilla de patatas es algo que debería declararse monumento universal. Es uno de los platos de nuestra gastronomía que más nos gusta y que mejor sienta. Tanto solo como acompañado. Ahora bien, nosotros ya sabes que somos innovadores por lo que no nos quedamos con esto solo. Si se puede incluir algo más pues mejor. Así que vamos a meterle cuatro quesos para que nos quede un plato Deluxe.
Sí, esta tortilla de patatas con 4 quesos puede ir contra lo más puristas, pero es que si se puede evolucionar pues mucho mejor. Algo así como hace Dabiz Muñoz en sus platos. Hoy nos ponemos el mandil, encendemos el fogón y nos ponemos a hacer un plato que es de escándalo. Seguro que te va a gustar.
3Ingredientes para tortilla de patatas con 4 quesos
Apunta bien que lo que necesitamos para hacer esta tortilla de patatas con 4 quesos son cinco huevos, 250 gramos de queso crema, 250 gramos de ricota, 100 gramos de queso blanco rallado y 200 gramos de mozzarella. Estos son los cuatro quesos y que son de los más demandados. Luego 100 gramos de jamón, tres patatas grandes, trozos de apio y cilantro, cebollino, sal, pimienta y por supuesto, el aceite.
