La tortilla de patatas es algo que debería declararse monumento universal. Es uno de los platos de nuestra gastronomía que más nos gusta y que mejor sienta. Tanto solo como acompañado. Ahora bien, nosotros ya sabes que somos innovadores por lo que no nos quedamos con esto solo. Si se puede incluir algo más pues mejor. Así que vamos a meterle cuatro quesos para que nos quede un plato Deluxe.
Sí, esta tortilla de patatas con 4 quesos puede ir contra lo más puristas, pero es que si se puede evolucionar pues mucho mejor. Algo así como hace Dabiz Muñoz en sus platos. Hoy nos ponemos el mandil, encendemos el fogón y nos ponemos a hacer un plato que es de escándalo. Seguro que te va a gustar.
5El siguiente paso
Posteriormente, en un tazón tenemos que romper cinco huevos y batirlos enérgicamente, agregamos la mezcla ya reposada y mezclamos todo bien. Salpimentamos al gusto y repartimos la mezcla en dos porciones para hacer la tortilla de patatas con 4 quesos, que se va a convertir en el plato estrella con nuestros amigos. Es el momento de marcarte un punto cundo quedes con tus amigos para una salida al campo o para celebrar un cumpleaños. Pero aún no hemos terminado.