Si quieres aprender el truco para que cuando cuezas almejas se abran fácilmente ten en cuenta el proceso que lleva a cabo el conocido chef Karlos Arguiñano.
2Pasos a seguir para que se abran las almejas
Karlos Arguiñano da las claves para cocinar las almejas de forma rápida y sencilla. Independientemente de la receta que vayas a seguir para aderezarlas o añadirlas a un guiso es recomendable que primero que se abran. Esto te permitirá que posteriormente las almejas cojan el sabor del plato que estés elaborando. Para ello necesitas las almejas, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y una sartén con tapa. Toma nota de los pasos a seguir a continuación.
