A la hora de preparar los platos para disfrutar en familia o con amigos de un día especial, es habitual que surjan dudas acerca de cuál es la mejor opción. El solomillo a la pimienta es una excelente opción.
Esta receta es un clásico rápido y fácil que se puede preparar en esta fecha tan especial. Te contamos cómo elaborarla paso a paso y algunos trucos para sacarle el máximo partido.
4CÓMO HACER ESTE CLÁSICO
Para empezar con la elaboración del solomillo a la pimienta, una elaboración clásica de Reyes o de un día especial, debes comprar unos solomillos un poco grandes, de entre 500 y 600 gramos. Esto se debe a que hay que hacer unos medallones de unos 3 centímetros, aproximadamente.
Antes de la preparación se deben secar bien los medallones con papel de cocina para retirar el exceso de humedad. Una vez que los medallones están listos, es el momento de salpimentar al gusto. Es necesario añadir un poco más de pimienta de lo habitual para que aporte sabor a la salsa.
