A la hora de preparar los platos para disfrutar en familia o con amigos de un día especial, es habitual que surjan dudas acerca de cuál es la mejor opción. El solomillo a la pimienta es una excelente opción.
Esta receta es un clásico rápido y fácil que se puede preparar en esta fecha tan especial. Te contamos cómo elaborarla paso a paso y algunos trucos para sacarle el máximo partido.
3INGREDIENTES PARA PREPARAR EL SOLOMILLO A LA PIMIENTA
Para elaborar el solomillo con pimienta necesitas reunir una serie de ingredientes, fáciles de conseguir. Para empezar necesitaremos dos solomillos de cerdo medianos de aproximadamente 500 gramos; 100 ml de caldo de carne; 200 ml de nata para cocinar; 20 ml de aceite de oliva virgen extra, y 20 gramos de mantequilla.
También se necesitará media cebolla pequeña; 50 ml de brandy o coñac; una cucharada de pimienta verde engrano; y sal y pimienta negra recién molida al gusto, tal y como recoge Recetas de Rechupete.
