Las recetas que mezclan arroz con mejillones u otras carnes y pescados son habituales en muchas casas, siendo para muchos una perfecta alternativa a otras elaboraciones como la tradicional paella. Se trata de una receta económica, sencilla y muy sabrosa que puede elaborar cualquier persona en su hogar.
Aquellos que preparan habitualmente arroz pueden disfrutar gracias a los mejillones de una elaboración aún más rica. Te contamos cómo elaborar esta receta.
3ELABORACIÓN DE LA ALTERNATIVA A LA PAELLA
Para comenzar con la elaboración del arroz con mejillones, una alternativa a la paella, hay que comenzar por picar la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde, para pasar a sofreír con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal a fuego suave, tal y como recoge Peque Recetas.
En el momento en el que empiecen a dorarse será el momento de añadir el tomate rallado. Luego se procederá a rehogar todo hasta llegar a conseguir que el tomate se encuentre frito. En ese momento podremos continuar con la preparación.
