Después de hablarte de cómo preparar el clásico arroz a la cubana o hacer un buen besugo al horno, ahora ha llegado el turno de hablar de la caldereta de cordero, un plato tradicional de la cocina manchega.
Elaborar este plato no tiene una excesiva dificultad, pero sí que hay que tener muy claros los pasos a seguir para lograr el mejor sabor final. Te explicamos cómo hacer una caldereta de cordero de las de toda la vida.
4CÓMO HACER LA RECETA DE CALDERETA DE CORDERO
Una vez reunidos los ingredientes necesarios, es el momento de comenzar con la elaboración de la receta de caldereta de cordero tradicional. Para empezar hay que salpimentar los trozos de cordero por ambos lados, pasándolos por harina para que se les quede pegada una capa muy finita.
La receta que indicamos se preparar con una olla rápida, pero si no se dispone de ella, puedes seguir todos los pasos, pero en el momento final de cocción habrá que cocinar durante una mayor cantidad de minutos.
