El aguacate es uno de los alimentos más saludables que podemos introducir en nuestra dieta, ya que contiene un alto contenido en fibra y grasas insaturadas, además de ayudar a la hora de controlar el colesterol malo.
Esta fruta, además de los numerosos beneficios que tiene para nuestra salud, proporciona un gran sabor. Te traemos diez platos donde el aguacate es el gran protagonista.
CREMA FRÍA DE AGUACATE Y MANZANA ÁCIDA
Uno de los platos en los que cobra una gran importancia el aguacate es preparando una crema fría de aguacate y manzana ácida. Para su elaboración necesitas dos aguacates, una lima, cuatro manzanas, 2,5 dl de agua fría, cebollino fresco, sal, pimienta y una cucharadita de salsa de chipotle.
Su elaboración es muy sencilla, ya que tras hacer el zumo de la lima y rallar su piel, habrá que pelar y cortar en trozos las manzanas y triturar. De esta manera se conseguirá una crema fría con dados de manzana y aguacate que no te dejará indiferente.
