El pisto manchego es uno de los platos típicos de la gastronomía española que no deja indiferente a nadie; y que además es capaz de hacer disfrutar a los amantes de la cocina más actual y contemporánea, así como a los fans de los platos más tradicionales.
A la hora de prepararlo hay diferentes puntos que se deben tener en cuenta, y por ello te vamos a contar el secreto para una textura y sabor de ’10’ a la hora de preparar esta exquisita elaboración.
CONSEJOS DE PREPARACIÓN
A la hora de preparar un buen pisto manchego es importante estar pendiente de las verduras, y ante la mínima duda es preferible cocinarlas a fuego bajo, ya que será mejor que se cocinen de esta manera y tarden más tiempo que se doren demasiado o incluso se quemen.
Es necesario usar un buen aceite de oliva, ya que juega un papel clave en el sabor final, y además elegir verduras frescas de la mejor calidad que se pueda para así conseguir el mejor sabor y la mejor textura.
