Está cada vez más en auge y no es para menos, sirve para bajar el colesterol y la diabetes. Este superalimento no deben faltar en una dieta diaria saludable, ya que aportan multitud de propiedades al organismo y favorecer un cambio muy positivo en el cuerpo. Se trata de una verdura tropical que se cultiva en zonas del mundo con clima muy cálido. Aporta impresionantes cantidades de proteínas, vitaminas del grupo A, B, C, E y K, minerales y fibra soluble. Al mismo tiempo, solo tiene 30 calorías por 100 gramos. ¿Quieres saber cuál es? Te lo contamos este artículo. [nextpage]
El superalimento para la diabetes y el colesterol
El quimbombó es otro de los superalimentos que deberías empezar a tener en cuenta si todavía no lo incluyes en tus recetas. Aunque aún es un gran desconocido en Europa, este producto es muy consumido en África, Asia y América. Se trata de una verdura tropical que se cultiva en zonas del mundo con clima muy cálido y es conocido por diversos nombres: bamia, okra, candia, derere o bhendi. Pero lo más importante es que este vegetal puede ser de gran ayuda a las personas que sufren de diabetes tipo 2 y prevenir la diabetes. [/nextpage] [nextpage]
Beneficios del superalimento: el quimbombó
El quimbombó aporta impresionantes cantidades de proteínas, vitaminas del grupo A, B, C, E y K, minerales y fibra soluble. Al mismo tiempo, solo tiene 30 calorías por 100 gramos, por lo que es un verdadero alimento dietético que puede usarse en el tratamiento de la obesidad, ya que no contiene grasas saturadas ni colesterol. Pero lo más importante es que este vegetal —que también destaca por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, diuréticas y hasta afrodisíacas— puede ser de gran ayuda a las personas que sufren de diabetes tipo 2 y quieren reducir el colesterol elevado. [/nextpage] [nextpage]
El superalimento que reduce el colesterol
Este superalimento contiene mucílago, una sustancia con un potente efecto beneficioso que es contrarrestar el colesterol. Se encarga de que el colesterol sea expulsado con las heces en lugar de ser absorbido por el organismo. Algo que unido a su alta cantidad de fibra lo convierte en una opción muy beneficiosa para personas con enfermedades cardíacas. Favorece también un control en los niveles de colesterol porque esas fibras hacen disminuir la absorción de grasas en el intestino y por consiguiente una disminución en el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. [/nextpage] [nextpage]
Recomendable para diabéticos
El quimbombó es un alimento de bajo índice glucémico. Es un gran aliado para mantener los niveles de azúcar en sangre gracias a la fibra soluble que posee, que la convierte en un producto recomendable para diabéticos. También esta fruta podría ayudar a prevenir la diabetes o ayudar a los pacientes diabéticos a controlar sus niveles de azúcar en la sangre tan solo 30 minutos después de su consumo. Sin embargo, cuando los picos de azúcar se salen de control, el quimbombó es aclamado por sus efectos hipoglucemiantes. [/nextpage] [nextpage]
Sus otros beneficios extraordinarios
Como ‘poderes extra’ en el quimbombó podemos encontrar que favorece a una buena salud visual al ser rica en vitamina A y betacarotenos y previene posibles anemias por el ácido fólico y el hierro. El consumo de okra junto a otros alimentos mejora la salud de la piel y el cabello por ser rico en vitaminas del grupo B, C y A (que también refuerzan el sistema inmune), que también apoyan la protección ante una exposición a los rayos solares. Más abajo te indicamos las otras propiedades por las que deberías tomar este potente superalimento. [/nextpage] [nextpage]
Es ideal para adelgazar
El quimbombó contiene una gran cantidad de fibra, lo que además de favorecer la digestión y evitar el picar entre horas por su poder saciante. Ayuda a mantener o bajar el peso y evita problemas estomacales como úlceras o gastritis. Según la base de datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, 100 gramos de okra contienen un 89 por ciento de agua y proporcionan 33 calorías y 1,93 gramos de proteína, 0,19 gramos de grasa y 3,2 gramos de fibra. Es una fruta perfecta para utilizar como complemento en dietas para adelgazar o en momentos en los que queramos controlar nuestros kilos de más. [/nextpage] [nextpage]
Combate el cansancio
Las semillas que contiene el quimbombó están repletas de nutrientes que hacen que consumir esta verdura favorezca una recuperación más rápida después de realizar ejercicio y también aporta muchas propiedades que combate el cansancio en el cuerpo. Introducir este superalimento en nuestra dieta hará que la recuperación después de practicar algún tipo de deporte sea más rápida y nos suponga un menor esfuerzo físico. La fatiga se hará menos notable y nos sentiremos con más energía incluso justo después de hacer ejercicio y favorecerá que estemos más despiertos y concentrados. [/nextpage] [nextpage]
Cómo incluir a tu dieta el quimbombó
Esta hortaliza de vaina verde se parece al pimiento, pero con un sabor y textura distintos. Se puede tomar cocida, frita, asada o en guisos y sopas y en salteado. El quimbombó es perfecta para espesar sopas y caldos por su textura babosa, aunque hay personas a las que esa untuosidad no les resulta agradable al paladar. Pero también se puede preparar de maneras muy diferentes, como si fuera una hortaliza al estilo de una berenjena o un calabacín. Se puede tomar en currys, en estofados y como añadido a una salsa de tomate o de carne. Si eres vegetariano, puedes añadirla también a ensaladas frescas. [/nextpage]